螃蟹不能和哪些食物一起吃

　　1、螃蟹和柿子。眾所周知，柿子中含有鞣酸，蟹肉中富含蛋白質(zhì)。單寧酸減慢了蛋白質(zhì)的消化�？赡芤�起嘔吐，胃痛和腹瀉。
　　2、螃蟹和茶。許多人習慣于喝茶，并認為茶有益于消化。但是，吃螃蟹時，再喝茶不僅不利于消化，還會引起消化不良。
　　3、螃蟹和花生�；ㄉ�中的不飽和脂肪含量高達45%。對心臟健康有益。但是，在與螃蟹一起吃花生后，人們可能會腹瀉，尤其是那些胃虛弱的人。
　　4、螃蟹和梨。梨子性寒，而螃蟹也是寒性的。所以梨與螃蟹一同吃會損傷腸胃、會引起消化不良，嚴重者會引起引起腹瀉、腹痛。
　　5、螃蟹和泥鰍。根據(jù)中醫(yī)理論，泥鰍是一種熱性的食物，而蟹是寒性的食物。熱性和寒性的食物一起吃下去會影響身體內(nèi)部的平衡，所以兩種食物不能一起吃。
　　6、螃蟹和南瓜：南瓜含有豐富的“鈷”元素，能起到降血壓的作用，但螃蟹本身也具有降血壓的作用，但兩者一起吃，就會導致降血壓的功效抵消減淡。
　　7、螃蟹和西紅柿：西紅柿含有維生素C，與螃蟹一起吃會產(chǎn)生砒霜類的毒性。尤其是針對腸胃疾病患者，毒性尤為嚴重。
　　8、螃蟹和蜂蜜：蜂蜜是溫性的食物，螃蟹是寒性的食物。如果身體虛寒濕熱的人將螃蟹和蜂蜜一起吃也會引起中毒。正常人將兩者一起吃會引起食物的寒熱相沖，導致消化不良。
　　9、螃蟹和芹菜：芹菜含有大量的纖維，給腸胃的吸收加重了負擔。而螃蟹本身是寒性的，腸胃負擔會影響蟹肉中蛋白質(zhì)的吸收，大大降低2種食材的功效。
　　10、螃蟹和香瓜。香瓜就是俗稱的甜瓜，能除熱通便。再加上螃蟹本身也是寒性的，所以香瓜和螃蟹一起吃極易導致腹瀉，損傷腸胃健康。
　　11、螃蟹和香菇：香菇中含有有機堿，與螃蟹一起吃到肚子里去之后，經(jīng)胃酸消化則會誘發(fā)體內(nèi)的結石。
　　12、螃蟹和無花果：無花果也是寒性的食物，具有清熱潤腸的效果，和螃蟹一起吃是會引起腹瀉、損傷胃腸的。
　　13、螃蟹和桑葚：中醫(yī)認為桑葚味甘性寒，與螃蟹的寒性一起就會降低兩種食物的營養(yǎng)價值，同時也會給身體造成消化負擔，容易腹瀉。

哪些人不能吃螃蟹

　　1、傷風感冒以及發(fā)熱的人
　　傷風感冒以及發(fā)熱的人也不適合吃螃蟹，因為此時的抵抗力和免疫力都比較低，此時吃螃蟹很容易出現(xiàn)過敏的情況，使患者出現(xiàn)皮膚瘙癢、腹瀉、嘔吐等癥狀，對疾病的恢復產(chǎn)生不利的影響。
　　2、肝炎患者
　　肝炎患者的胃黏膜會處于水腫的情況，膽汁的分泌也會出現(xiàn)異常，消化機能會大幅度減退，而螃蟹當中則含有豐富的蛋白質(zhì)，不容易被消化，如果肝炎患者吃螃蟹，則會導致食物滯留在胃腸道當中，從而造成消化不良和腹脹、惡心、嘔吐，等癥狀嚴重的時候甚至會導致肝細胞壞死。
　　3、孕婦
　　孕婦也不適合吃螃蟹，首先螃蟹是很容易引起過敏的一種食物，孕婦吃了之后很容易出現(xiàn)過敏的情況，另外螃蟹屬于寒涼的食物，過多食用可能會導致胎動不安，嚴重的時候甚至可能會增加流產(chǎn)的發(fā)生幾率，因此建議孕婦盡量不吃或者少吃螃蟹，尤其是孕早期，盡量不要吃螃蟹。
　　4、脾胃虛寒的人
　　螃蟹屬于寒涼的食物，如果脾胃虛寒的人食用螃蟹，則有可能會導致腹痛、腹瀉的情況發(fā)生，使病情有所加重，即使是正常的人過多的食用螃蟹，也可能會導致腸胃不適，嚴重的時候甚至會導致腹瀉和消化不良的情況。
　　5、過敏體質(zhì)的人
　　過敏體質(zhì)的人一般不能夠吃螃蟹，因為螃蟹當中富含豐富的蛋白質(zhì)，人體的免疫系統(tǒng)會將螃蟹視為異體蛋白，從而產(chǎn)生排斥導致過敏反應的產(chǎn)生，促使患者出現(xiàn)皮膚瘙癢的癥狀，有時甚至會導致吞咽和呼吸困難，嚴重的時候甚至會導致過敏性休克。
　　6、痛風患者
　　痛風患者也不適合吃螃蟹，因為螃蟹屬于高嘌呤的食物，痛風患者食用之后會使體內(nèi)的尿酸水平急速升高，從而加重病情，痛風患者不僅不可以吃螃蟹，而且也不適合吃動物內(nèi)臟，因為這些食物當中的嘌呤含量都比較高。
　　螃蟹的選購
　　一看：蟹的背甲殼呈青灰色，有光澤，腹為白色，色澤光亮，臍上部無印跡，肢體連接牢固呈彎曲形狀。
　　二掂：對經(jīng)眼看外觀符合要求的海蟹，逐個用手掂一掂它的分量，手感重的或稱較沉的為肥狀的蟹。
　　三剝：剝開海蟹的臍蓋，若殼內(nèi)蟹黃凝聚成形，則此蟹為好蟹。
　　四拉：海蟹的腿都完整無缺，輕拉蟹腿有微弱彈力，表明是新鮮海蟹;若不新鮮的海蟹，輕拉蟹腿，不僅沒有微弱力，而且蟹腿容易斷落。
　　五聞：如聞到海蟹有腥臭味，說明海蟹已腐敗變質(zhì)，不能再食用。食用腐敗變質(zhì)的海蟹極易造成食物中毒。