生蠔的功效與作用

　　1.緩解疲勞生蠔中含有的氨基酸可以提高肝臟的機(jī)能，抑制乳酸的積蓄，幫助疲勞的緩解與體力的增進(jìn)。另外，生蠔中的�；撬崤c肝糖原不僅可以幫助緩解肉體上疲勞，同時(shí)對(duì)精神上疲勞的緩解也有較好的作用。
　　2.強(qiáng)肝解毒生蠔中所含有的�；撬峥梢源龠M(jìn)膽汁分泌，排出堆積在肝臟中的脂肪，從而提高肝臟的解毒作用，減輕肝臟代謝負(fù)擔(dān)。
　　3.凈化瘀血​生蠔的�；撬釋�(duì)于因瘀血而產(chǎn)生的動(dòng)脈硬化，和隨之引發(fā)的狹心癥、心肌梗塞、腦梗塞都有一定的改善作用。
 

　　生蠔的營養(yǎng)價(jià)值
　　1、富含鋅，每100g的生蠔所含的鋅含量高達(dá)9。39mg，男性每天食用一個(gè)就可以滿足身體對(duì)鋅的需求。
　　2、富含牛黃酸。
　　�；撬嵊忻黠@的保肝利膽作用，這也是防治孕期肝內(nèi)膽汁瘀積癥的良藥。
　　3、含有鈣、磷等。
　　生蠔又是補(bǔ)鈣的最好食品，它含磷很豐富，由于鈣被體內(nèi)吸收時(shí)需要磷的幫助，所以有利于鈣的吸收。
　　4、含有氨基酸。
　　這些氨基酸有解毒作用，可以除去體內(nèi)的有毒物質(zhì)，其中的氨基乙磺酸又有降低血膽固醇濃度的作用，因此可預(yù)防動(dòng)脈硬化。
　　5、生蠔提取物。
　　這些提取物有明顯抑制血小板聚集作用，能降低高血脂病人的血脂和血中TXA2含量，有利于胰島素分泌和利用，又能使惡性腫瘤細(xì)胞對(duì)放射線敏感性增強(qiáng)，并對(duì)其生長有抑制作用。
　　6、含有豐富微量元素和糖元，這些營養(yǎng)成分對(duì)促進(jìn)胎兒的'生長發(fā)育、矯治孕婦貧血和對(duì)孕婦的體力恢復(fù)均有好處。
　　7、含有維生素B12。
　　維生素B12中的鉆元素是預(yù)防惡性貧血所不可缺少的物質(zhì)，因而生蠔又具有活躍造血功能的作用。
　　生蠔食用注意事項(xiàng)
　　1、生蠔微寒涼，體虛而寒、脾胃虛寒者應(yīng)謹(jǐn)慎食用，以免加重體內(nèi)寒氣。
　　2、生蠔屬于海鮮，對(duì)海鮮過敏的人群應(yīng)避免食用，以免出現(xiàn)過敏反應(yīng)，影響機(jī)體健康；
　　生蠔選購技巧
　　1、在選購生蠔時(shí)應(yīng)注意，優(yōu)質(zhì)的生蠔體大肥實(shí)、顏色淡黃、個(gè)體均勻，而且表面干燥、表皮呈褐紅色。
　　2、新鮮的生蠔最好現(xiàn)買現(xiàn)吃，如需保存，要置于0℃以下冷藏保存。
　　生蠔的宜忌人群
　　1、適宜體質(zhì)虛弱兒童、肺門淋巴結(jié)核、頸淋巴結(jié)核、瘰疬、陰虛煩熱失眠、心神不安、癌癥及放療、化療后食用；
　　2、適宜病虛而多熱者；
　　3、適宜想保持靚麗容顏的女性朋友。因?yàn)樯�蠔是一種不可多得的抗癌海產(chǎn)品，適宜作為美容食品食用；
　　4、適宜糖尿病人、干燥綜合征、高血壓、動(dòng)脈硬化、高脂血癥之人食用；婦女更年期綜合征和懷孕期間皆宜食用。
　　生蠔的禁忌人群
　　1、患有急慢性皮膚病者忌食；
　　2、虛而有寒者忌之。
　　3、脾胃虛寒、滑精、慢性腹瀉、便溏者不宜多吃。
　　生蠔真的可以提高性功能嗎
　　1、吃生蠔能在一定程度上可以提高性功能。
　　2、生蠔中還含有豐富的糖原，糖原會(huì)貯藏在肝臟，身體提供能量，可改善男性在事業(yè)上、生活力不從心的狀況。
　　3、生蠔中含有較豐富的微量元素鋅與硒，鋅為男性精子與荷爾蒙生成所需的重要營養(yǎng)成分之一，參與精子的整個(gè)生成、成熟和獲能的過程；硒則能阻止體內(nèi)有害物質(zhì)對(duì)精子細(xì)胞膜的氧化損傷。
　　4、荷爾蒙；生蠔和所有海產(chǎn)貝類一樣，含有豐富的荷爾蒙，可補(bǔ)血兼提高男性的性能力，治療男性陽痿，并對(duì)胃痛、失眠、甲狀腺功能減退及甲狀腺瘳等疾病有一定的輔助治療作用。