牛油果的功效與作用

　　1、保護消化系統(tǒng)
　　牛油果的纖維含量很高，因為可溶纖維能清除體內(nèi)多余的膽固醇，而不溶纖維幫助保持消化系統(tǒng)功能正常，預防便秘。
　　2、降低膽固醇
　　牛油果含有大量油酸，這是一種單元不飽和脂肪，可代替膳食中的飽和脂肪，從而達到降低膽固醇水平的目的。
　　3、美容護膚
　　牛油果中豐富的維生素和植物油脂，對皮膚非常好，有保濕、去角質、防曬等功，高級化妝品中，多數(shù)有牛油果的成分。牛油果還可以切開作為面膜來消除眼袋。
　　4、預防嬰兒血管畸形
食用牛油果還能很好地補充葉酸。葉酸是一種十分重要的維生素，能夠預防胎兒出現(xiàn)先天性神經(jīng)管缺陷，還能降低成年人患癌癥和心臟病的機率。
 

　　　牛油果的適用人群
　　1、減肥者可以吃牛油果。牛油果富含近20種維生素，礦物質和植物營養(yǎng)素。因為密度大，它的消化速度很緩慢，能持久保持飽腹感，因此可以減少吃的數(shù)量，最終達到減少攝入卡路里的目的。
　　2、牛油果一般人群都可以食用，尤其適合懷孕期、哺乳期或更年期的女性、兒童、老人、職業(yè)人群。
　　3、女性吃牛油果能平衡雌激素、減掉分娩產(chǎn)生的多余體重，保護子宮和子宮頸，防止宮頸癌。
　　4、年老體弱者可以吃牛油果，能夠調(diào)理身體，補充營養(yǎng)，有助于減少心血管方面的疾病發(fā)生，還能降低膽固醇、降血脂、保護肝臟。
　　5、坐在電腦前的上班族可以吃牛油果。因為富含豐富的維生素A、E和B2，對眼睛有保護作用。
　　牛油果的營養(yǎng)價值
　　1、牛油果是一種營養(yǎng)價值很高的水果，含多種維生素（A、C、E及B族維生素如葉酸等）、多種礦質元素（鉀、鈣、鐵、鎂、磷、鈉、鋅、銅、錳、硒等）、食用植物纖維和豐富的脂肪，營養(yǎng)價值可與奶油媲美，甚至有“森林奶油”的美稱。牛油果一般作為生果食用，也有被制作為菜肴和罐頭的。
　　2、每100克生鱷梨中，水分占74.3%，含蛋白質2克、脂肪15.3克和碳水化合物7.4克，能提供673.9千焦的熱量，是一種高能低糖的水果。牛油果的脂肪量比較高，其中含有大量的不飽和脂肪酸，有健胃清腸的作用，還能降低膽固醇和血脂，保護心血管和肝臟系統(tǒng)，對人的身體十分有益。而牛油果所包含的大量維生素、葉酸對美容保健等也很有功效。